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Accueil > Les projets pédagogiques > concours de tartes aux pommes et réalisation du chef d'oeuvre

Top chef

Top Chef comme si vous y étiez !

Vous regardez Top Chef ? Vous aimeriez y participer ?

Mercredi 26 mai 2021, les élèves de 2PSR1 (CAP Production Service en Restaurations), à l’initiative de Madame Durand, leur professeure de cuisine, ont réalisé la tarte aux pommes de leur chef d’œuvre* comme s’ils concouraient à l’émission.
Ils ont tout d’abord observé Monsieur Chaîne, un professionnel de cuisine, qui leur a montré la technique pour en réaliser une. Puis ils ont tous eu les mêmes ingrédients et deux heures pour la réaliser ; seule petite différence ils pouvaient choisir deux ingrédients parmi la liste suivante : orange, fève tonka, thym, basilic, gingembre, romarin,    cardamone, miel,….
 
Les 5 tartes en tête de l’épreuve visuelle ont été goutées. Le jury composé de M. Chaine, d’enseignants et de personnels administratifs a élu gagnants : Manon, Jorge et Marie-France. Bravo à eux !!!
 
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